Dieses Rezept kombiniert die würzigen Aromen von Limette und Koriander mit perfekt gegrillten Garnelen, die mit einem cremigen Avocado-Dip für eine köstliche Mahlzeit serviert werden.
Mischen Sie den Limettensaft, den gehackten Koriander, Kreuzkümmel und Olivenöl in einer Rührschüssel.
Mischen Sie die Marinade gründlich, um sicherzustellen, dass alle Aromen gut kombiniert sind.
Fügen Sie die Garnelen zur Marinade hinzu und wenden Sie sie, um sie gleichmäßig zu beschichten. Lassen Sie sie 5 Minuten ziehen.
Marinieren Sie nicht zu lange, da der Limettensaft die Garnelen garen kann.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und leicht geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Grillen Sie die Garnelen 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie durchgegart und leicht angebraten sind.
Vermeiden Sie es, die Garnelen zu übergaren, um sie zart und saftig zu halten.
Mischen Sie die Avocado, den Limettensaft, die saure Sahne und die Jalapeño in einem Mixer, bis die Mischung glatt ist. Mit Salz abschmecken.
Schaben Sie die Seiten des Mixers ab, um eine glatte Konsistenz zu gewährleisten.
Servieren Sie die gegrillten Garnelen auf einer Platte mit dem Avocado-Dip an der Seite.
Garnieren Sie mit zusätzlichem Koriander für einen frischen Touch.
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