Un'insalata rinfrescante e vivace che combina verdure fresche, bacche succose e una salsa dolce e acidula.
Strappa la lattuga romana in pezzi della dimensione di un boccone e mettila in una ciotola per insalata.
Assicurati che la lattuga sia asciutta per una consistenza croccante.
Sbuccia e affetta il cetriolo in rondelle sottili.
Usa una mandolina per fette uniformi.
Affetta le cipolle verdi e le fragole in pezzi piccoli.
Affetta le fragole appena prima di servire per mantenerle fresche.
Unisci il miele, i semi di papavero, il succo di limone e l'olio d'oliva in un barattolo per mescolare. Agita bene per amalgamare.
Assaggia la salsa e aggiusta la dolcezza o l'acidità secondo necessità.
Mescola la lattuga, il cetriolo, le cipolle verdi e le fragole insieme nella ciotola per insalata.
Mescola delicatamente per evitare di schiacciare le fragole.
Versa la salsa sull'insalata appena prima di servire e mescola leggermente per ricoprire.
Servi immediatamente per gustare i sapori più freschi.
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