Diese Kekse sind eine köstliche Leckerei, die einen buttrigen Boden mit bunten Bonbonstückchen kombiniert und ein lustiges und schmackhaftes Dessert ergibt.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
In einer großen Rührschüssel die Butter und das Fett cremig schlagen.
Verwenden Sie Butter bei Zimmertemperatur für eine glattere Mischung.
Fügen Sie den braunen Zucker und den weißen Zucker zur Schüssel hinzu und mischen Sie, bis die Mischung fluffig ist.
Kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab, um ein gleichmäßiges Mischen zu gewährleisten.
Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
Schlagen Sie nur so lange, bis das Ei vollständig eingearbeitet ist, um ein Übermixen zu vermeiden.
In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz verquirlen.
Das Verquirlen hilft, das Backpulver und das Salz gleichmäßig zu verteilen.
Die trockenen Zutaten nach und nach zu den nassen Zutaten hinzufügen und nur so lange mischen, bis sie gerade kombiniert sind.
Vermeiden Sie ein Übermixen, um die Kekse zart zu halten.
Die Bonbonstückchen vorsichtig unterheben.
Bewahren Sie einige Bonbonstückchen auf, um sie vor dem Backen auf die Kekse zu legen, für eine schönere Präsentation.
Runde Teelöffel des Teigs auf ein ungefettetes Backblech setzen und gleichmäßig verteilen.
Verwenden Sie einen Kekslöffel für gleichmäßige Größen.
Im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen oder bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Drehen Sie das Backblech zur Hälfte der Backzeit für gleichmäßiges Backen.
Lassen Sie die Kekse 2 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Abkühlgitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen auf dem Blech hilft, die Kekse richtig zu setzen.
Servieren Sie die Kekse auf einem Teller und genießen Sie sie mit Ihrem Lieblingsgetränk.
Paaren Sie sie mit einem Glas Milch oder einer Tasse Kaffee für eine köstliche Leckerei.
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