Un delizioso piatto di pasta che combina la freschezza del basilico e dei pomodori con la ricchezza dell'aglio e del formaggio.
Cuocere la pasta in acqua bollente seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando è al dente.
Aggiungere un pizzico di sale all'acqua bollente esalta il sapore della pasta.
Scolare la pasta e metterla da parte, mantenendola calda.
Riservare una tazza di acqua di cottura della pasta per regolare la consistenza della salsa in seguito se necessario.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungere l'aglio tritato.
Mescolare costantemente per evitare che l'aglio bruci, il che può renderlo amaro.
Aggiungere i pomodori a cubetti e il basilico tritato nella padella, cuocendo fino a quando sono ben riscaldati.
Mescolare delicatamente per combinare i sapori senza rompere troppo i pomodori.
Unire la pasta cotta, il composto di pomodoro e il burro in una grande ciotola da portata, mescolando per rivestire uniformemente.
Mescolare delicatamente per evitare di rompere i delicati fili di pasta.
Cospargere il formaggio Parmigiano grattugiato sulla pasta prima di servire.
Servire immediatamente per gustare il piatto alla migliore temperatura e consistenza.
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