Una deliziosa ricetta per gamberi grigliati marinati in una salsa di aglio e limone, perfetta per un barbecue estivo.
Unire l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, la paprika affumicata, il sale marino e il pepe nero in una ciotola per creare la marinata.
Assicurati che la marinata sia ben mescolata per rivestire uniformemente i gamberi.
Aggiungere i gamberi alla marinata e mescolare per rivestirli uniformemente. Coprire e refrigerare per 30 minuti.
Non marinare troppo a lungo poiché l'acido del succo di limone può iniziare a cuocere i gamberi.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio. Infilare i gamberi sugli spiedini.
Se si utilizzano spiedini di legno, immergerli in acqua per 30 minuti prima della grigliatura per evitare che brucino.
Grigliare gli spiedini di gamberi per 3-4 minuti su ciascun lato, fino a quando i gamberi diventano opachi e cotti.
Evitare di cuocere troppo i gamberi poiché possono diventare gommosi.
Trasferire gli spiedini su un piatto da portata, cospargere con prezzemolo tritato e guarnire con spicchi di limone.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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