Diese würzigen Orange Zimtschnecken sind eine köstliche Abwandlung der klassischen Zimtschnecke, mit einem frischen Orangengeschmack und einem köstlichen Zuckerguss.
Lauwarmes Wasser, Hefe und Honig in einer Schüssel vermengen und stehen lassen, bis es schaumig wird.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser nicht zu heiß ist, um die Hefe nicht abzutöten.
Milch und Butter in einem Kochtopf erhitzen, bis die Butter schmilzt, dann abkühlen lassen, bis sie lauwarm ist.
Lassen Sie die Mischung abkühlen, um die Hefe nicht zu garen.
Die Milchmischung, Salz und 2 Tassen Mehl in einer Schüssel vermengen. Die Hefemischung hinzufügen und gut vermischen.
Mischen, bis ein glatter Teig entsteht.
Fügen Sie nach und nach das restliche Mehl und die Orangenschale hinzu und kneten Sie, bis ein weicher Teig entsteht.
Kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist.
Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Den Schüssel mit einem feuchten Tuch abdecken, um ein Austrocknen des Teigs zu verhindern.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen.
Stellen Sie sicher, dass die Fläche gut bemehlt ist, um ein Kleben zu verhindern.
Die weiche Butter gleichmäßig über den Teig streichen, dann mit braunem Zucker, Zimt und Pekannüssen bestreuen.
Die Füllung gleichmäßig verteilen, um einen konsistenten Geschmack zu gewährleisten.
Den Teig fest zu einer Rolle aufrollen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
Ein scharfes Messer für saubere Schnitte verwenden.
Die Schnecken in eine gefettete Backform legen und gehen lassen, bis sie aufgegangen sind.
Ein wenig Platz zwischen den Schnecken lassen, um Platz für die Ausdehnung zu schaffen.
Die Schnecken in einem vorgeheizten Ofen bei 190°C backen, bis sie goldbraun sind.
Die Schnecken zur Hälfte der Backzeit überprüfen, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Geschmolzene Butter, Orangensaft, Puderzucker und Orangenschale vermengen, um den Zuckerguss herzustellen.
Die Konsistenz nach Bedarf durch Hinzufügen von mehr Saft oder Zucker anpassen.
Den Zuckerguss über die warmen Schnecken verteilen und servieren.
Den Zuckerguss auf den warmen Schnecken verteilen, um eine bessere Aufnahme zu gewährleisten.
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