Diese würzigen im Ofen gebackenen Hähnchenflügel sind eine schmackhafte und gesündere Alternative zu traditionellen frittierten Flügeln, perfekt für jedes Treffen oder Spieltag.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Temperatur von Anfang an.
In einer Mischschüssel das Mehl, Cayennepfeffer, geräuchertes Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig im Mehl verteilt sind.
Die Hähnchenflügel abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen.
Das Trocknen der Flügel hilft, die Panade besser haften zu lassen und sorgt für eine knusprigere Textur.
Die Hähnchenflügel in der Mehlmischung wälzen, sodass jeder Flügel gleichmäßig bedeckt ist.
Überschüssige Panade abschütteln, um Klumpen zu vermeiden.
Ein Backblech mit Antihaft-Kochspray besprühen und die panierten Flügel in einer einzigen Schicht auf dem Blech anordnen.
Sicherstellen, dass die Flügel sich nicht berühren, um gleichmäßiges Garen zu ermöglichen.
Die Flügel im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen, dabei die Flügel zur Hälfte der Garzeit wenden.
Das Wenden der Flügel sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen und eine gleichmäßige Knusprigkeit entwickeln.
Während die Flügel backen, die Butter in einem kleinen Kochtopf bei niedriger Hitze schmelzen und die Cayenne-Hot-Sauce sowie die Tabasco-Sauce einrühren.
Ständig rühren, um eine glatte und gut vermischte Sauce zu erhalten.
Sobald die Flügel fertig gebacken sind, 8-10 Flügel auf einmal in eine Schüssel geben, etwas Sauce darüber gießen und gut vermengen.
Vorsichtig vermengen, um die knusprige Panade nicht zu brechen.
Servieren Sie die Flügel heiß mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce und genießen Sie!
Die Flügel auf einer Platte mit Sellerie- und Karottensticks anrichten für eine klassische Präsentation.
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