Diese fluffigen Bananenpfannkuchen sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Rezepts, mit einem Hauch von Zimt und einem Schuss Vanille für einen gehobenen Geschmack.
In einer Rührschüssel das selbstaufgehende Mehl, Backpulver und gemahlenen Zimt vermengen.
Die trockenen Zutaten gründlich vermischen, um eine gleichmäßige Verteilung von Backpulver und Zimt zu gewährleisten.
Die reife Banane in einer separaten Schüssel glatt pürieren.
Verwenden Sie eine Gabel, um die Banane für eine glattere Textur zu zerdrücken.
Die Milch, geschmolzene Butter, Honig und Vanilleextrakt zur pürierten Banane geben und gut vermischen.
Stellen Sie sicher, dass die nassen Zutaten gut vermischt sind, um einen gleichmäßigen Teig zu erhalten.
Eine Mulde in der Mitte der trockenen Zutaten erstellen und die nassen Zutaten hineingießen. Rühren, bis gerade kombiniert.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Pfannkuchen leicht und fluffig zu halten.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und eine kleine Menge Butter hinzufügen.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne gleichmäßig erhitzt ist, bevor Sie den Teig hinzufügen.
Den Teig in die Pfanne löffeln, um Pfannkuchen in der gewünschten Größe zu formen.
Verwenden Sie eine Kelle oder einen Messbecher für gleichmäßige Pfannkuchengrößen.
Kochen, bis Blasen auf der Oberfläche entstehen, dann umdrehen und die andere Seite goldbraun backen.
Warten Sie, bis die Ränder fest sind, bevor Sie umdrehen, um das Handling zu erleichtern.
Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit Ihren Lieblingsbelägen, wie geschnittenen Bananen, Honig oder frischem Obst.
Arrangieren Sie die Beläge kreativ für eine ansprechende Präsentation.
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