Una zuppa di ciliegie fresca e saporita, perfetta per le giornate calde.
Unire zucchero, amido di mais, sale, acqua e stecca di cannella in una pentola.
Assicurati che l'amido di mais sia completamente sciolto per evitare grumi.
Scaldare il composto a fuoco medio, mescolando continuamente fino a quando non si addensa.
Continua a mescolare per evitare che il composto si attacchi sul fondo della pentola.
Aggiungere le ciliegie e cuocere per altri 2 minuti.
Mescola delicatamente per evitare di rompere le ciliegie.
Togliere dal fuoco e aggiungere il succo di un limone.
Il succo di limone aggiunge un tocco rinfrescante alla zuppa.
Trasferire la zuppa in una ciotola da portata, coprire e raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.
Il raffreddamento esalta i sapori e rende la zuppa rinfrescante.
Rimuovere la stecca di cannella prima di servire.
Assicurati che non rimangano pezzi solidi per un'esperienza liscia.
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