Genießen Sie diese knusprigen und geschmackvollen Okra-Bissen, die mit einer Parmesan-Kruste überzogen sind, perfekt als Snack oder Beilage.
Waschen Sie die Okra gründlich unter fließendem Wasser.
Stellen Sie sicher, dass die Okra vollständig trocken ist, bevor Sie sie schneiden, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden.
Schneiden Sie die Okra in mundgerechte Stücke.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte und um die Okra nicht zu zerdrücken.
Schlagen Sie in einer Schüssel das Ei glatt.
Fügen Sie eine Prise Salz zum Ei hinzu, um den Geschmack zu verstärken.
Mischen Sie in einer anderen Schüssel den geriebenen Parmesan mit Salz und Pfeffer.
Sie können Gewürze wie Paprika für eine Geschmacksvariation hinzufügen.
Tauchen Sie die Okra-Stücke in das geschlagene Ei und stellen Sie sicher, dass sie gut überzogen sind.
Arbeiten Sie in kleinen Portionen, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten.
Übertragen Sie die mit Ei beschichtete Okra in die Parmesanmischung und werfen Sie sie, um gleichmäßig zu beschichten.
Drücken Sie die Okra sanft in die Parmesanmischung, damit sie besser haftet.
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Fritteuse oder schweren Pfanne auf 180°C.
Verwenden Sie ein Thermometer, um sicherzustellen, dass das Öl die richtige Temperatur erreicht.
Frittieren Sie die beschichtete Okra in Portionen, bis sie goldbraun und knusprig ist, etwa 3-4 Minuten pro Portion.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um die Öltemperatur aufrechtzuerhalten.
Entfernen Sie die frittierte Okra mit einem Schaumlöffel und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen.
Tupfen Sie die Okra vorsichtig mit Küchenpapier ab, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Servieren Sie die knusprigen Okra-Bissen sofort heiß.
Servieren Sie sie mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce für zusätzlichen Geschmack.
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