Erstellen Sie Ihre eigene aromatische Garam Masala Gewürzmischung zu Hause mit diesem einfachen und schmackhaften Rezept.
Zerbrechen Sie die Muskatnuss in kleinere Stücke mit einem Nudelholz.
Das Zerbrechen der Muskatnuss in kleinere Stücke hilft, sie gleichmäßiger zu mahlen.
Entfernen Sie die Samen aus den Kardamomkapseln.
Sanft die Kapseln zerdrücken, um die Samen freizusetzen, ohne sie zu zerdrücken.
Rösten Sie alle Gewürze in einer trockenen Bratpfanne bei niedriger Hitze und rühren Sie ständig um.
Rösten, bis die Gewürze ihr Aroma freisetzen, aber darauf achten, sie nicht zu verbrennen.
Mahlen Sie die gerösteten Gewürze mit einer elektrischen Mühle zu einem feinen Pulver.
In kleinen Portionen mahlen, um eine gleichmäßige Textur zu erzielen.
Lassen Sie die Gewürzmischung vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Das Abkühlen verhindert Kondensation im Behälter, die die Haltbarkeit der Mischung beeinträchtigen könnte.
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