Ein köstliches Pasta-Gericht mit würziger Wurst und einer Mischung aus Pilzen, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung al dente.
Ein Spritzer Olivenöl ins kochende Wasser kann helfen, dass die Pasta nicht zusammenklebt.
Braten Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Wurst an, bis sie braun ist, und zerbrechen Sie sie mit einem Holzlöffel in kleine Stücke.
Stellen Sie sicher, dass die Wurst vollständig durchgegart und leicht knusprig ist, um den besten Geschmack zu erzielen.
Fügen Sie die Pilze zur Pfanne hinzu und braten Sie sie an, bis sie ihre Feuchtigkeit abgeben und anfangen zu bräunen.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, damit die Pilze gleichmäßig bräunen.
Gießen Sie den Weißwein hinein und lassen Sie ihn einige Minuten köcheln, um leicht zu reduzieren.
Kratzen Sie den Boden der Pfanne, um angebratene Stücke in die Sauce zu integrieren.
Vermengen Sie die gekochte Pasta mit der Wurstmischung und fügen Sie bei Bedarf einen Spritzer des aufbewahrten Nudelwassers hinzu, um die Sauce zu lockern.
Schwenken Sie die Pasta gründlich, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
Rühren Sie das Basilikum und den Parmesan ein und würzen Sie mit schwarzem Pfeffer nach Geschmack.
Fügen Sie den Käse vom Herd genommen hinzu, um ein Verklumpen zu verhindern.
Servieren Sie die Pasta warm, garniert mit zusätzlichen Basilikumblättern und einem Spritzer Parmesan.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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