Eine herzhafte, schnelle Pfanne mit Nudeln, Gemüsebrühe, Bohnen und Mais. Sie lässt sich nach Belieben mit Gemüse, Würstchen oder Feta ergänzen.
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch sowie Tomatenmark unter Rühren drei Minuten anschwitzen.
Nudeln und die starke Gemüsebrühe hinzufügen und zehn Minuten köcheln lassen.
Abgeschüttete Kidneybohnen, Mais und die Gewürze (Paprikapulver, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer) hinzufügen und weitere fünf Minuten köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf vier Dosen verteilen und luftdicht verpackt im Kühlschrank lagern.
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