Fluffiger Kaiserschmarrn, im Ofen gebacken und mit frischen Beeren, Puderzucker und Vanilleeis serviert – ein sommerlicher Klassiker zum Genießen.
Alle Zutaten für den Teig in die Rührschüssel geben und zu einem glatten, leicht schaumigen Teig verrühren.
Eine Auflaufform leicht einfetten, den Teig hinein gießen und mit der Teigkarte glattstreichen.
Die frischen Beeren gleichmäßig über den Teig streuen, sodass sie beim Backen leicht karamellisieren.
Den Ofen auf 180 °C vorheizen und den Kaiserschmarrn etwa 15 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Den fertigen Kaiserschmarrn aus dem Ofen holen, mit Puderzucker bestäuben, in Stücke reißen und zusammen mit einer Kugel Vanilleeis und ein paar extra Beeren servieren.
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