Una deliziosa variante del couscous con sapori ispirati all'Asia, perfetta per un pasto veloce e sano.
Scalda una pentola a fuoco medio e rivesti leggermente il fondo con olio o spray da cucina.
Assicurati che la pentola sia rivestita uniformemente per evitare che si attacchi.
Aggiungi le cipolle verdi fresche nella pentola e soffriggi finché non diventano tenere e profumate.
Mescola frequentemente per evitare di bruciare le cipolle.
Versa l'acqua, la salsa di soia, lo zucchero di canna, lo zenzero in polvere, l'aglio in polvere e il pepe di cayenna. Mescola per combinare.
Assaggia il composto e aggiusta il condimento se necessario.
Porta il composto a ebollizione, poi toglilo dal fuoco.
Tieni d'occhio la pentola per evitare che trabocchi.
Incorpora il couscous, copri la pentola e lascia riposare per 5 minuti finché il liquido non è assorbito.
Non sollevare il coperchio durante questo tempo per garantire una cottura uniforme.
Sgranare il couscous con una forchetta e servire caldo.
Guarnisci con ulteriori cipolle verdi o semi di sesamo per un tocco speciale.
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