Una deliziosa variante del classico maccheroni e formaggio, con una crema di formaggi Gruyère e Cheddar.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una temperatura di cottura costante.
Cuoci i maccheroni in una grande pentola di acqua salata bollente fino a quando sono al dente. Scola e metti da parte.
Cuocere la pasta al dente evita che diventi molle durante la cottura.
In una pentola, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi fino a quando diventa trasparente.
Mescola frequentemente per evitare che la cipolla diventi troppo scura.
Incorpora la farina e il sale, cuocendo per 1-2 minuti per formare un roux.
Cuocere il roux rimuove il sapore di farina cruda e aiuta ad addensare la salsa.
Aggiungi gradualmente il latte, mescolando costantemente fino a quando la salsa si addensa.
Aggiungere il latte lentamente evita la formazione di grumi nella salsa.
Togli la pentola dal fuoco e incorpora i formaggi Gruyère e Cheddar fino a quando non si sciolgono e diventano lisci.
Mescola fino a quando il formaggio è completamente sciolto per una salsa cremosa.
Unisci i maccheroni cotti con la salsa di formaggio nella teglia, mescolando bene.
Assicurati che i maccheroni siano uniformemente ricoperti dalla salsa per un sapore costante.
Cospargi uniformemente il formaggio Parmigiano sulla superficie.
Per una croccantezza extra, mescola il Parmigiano con il pangrattato prima di cospargere.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30-35 minuti, o fino a quando è dorato e frizzante.
Controlla il piatto a metà cottura per assicurarti che sia dorato in modo uniforme.
Servi caldo e goditi i tuoi maccheroni al forno cremosi.
Guarnisci con prezzemolo tritato per un tocco fresco.
Continue in our app for the best experience
