Una deliziosa bistecca di punta grigliata guarnita con un burro aromatico cremoso per un pasto saporito e soddisfacente.
Rimuovi eventuali grassi in eccesso o pellicola argentata dalla bistecca.
Rimuovere il grasso assicura una cottura uniforme e migliora la presentazione.
Unisci salsa di soia, aceto balsamico, aglio tritato, pepe nero, sale e olio d'oliva in una ciotola.
Mescolare bene la marinata assicura che i sapori siano ben combinati.
Metti la bistecca in un sacchetto richiudibile e versa la marinata sopra. Chiudi il sacchetto, rimuovendo quanta più aria possibile.
Marinare in un sacchetto sigillato aiuta la bistecca ad assorbire i sapori in modo uniforme.
Metti la bistecca in frigorifero per almeno sei ore o durante la notte.
Più a lungo la bistecca marina, più saporita sarà.
Mescola burro, timo, basilico e formaggio blu in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo. Refrigera il burro aromatico.
Refrigerare il burro permette ai sapori di amalgamarsi.
Rimuovi la bistecca dalla marinata e lasciala scolare.
Asciugare la bistecca aiuta a ottenere una buona rosolatura sulla griglia.
Griglia la bistecca a fuoco alto per circa 5 minuti per lato per una cottura media.
Usa un termometro per carne per assicurarti che la bistecca raggiunga il grado di cottura desiderato.
Spalma il burro aromatico sulla bistecca immediatamente dopo averla tolta dalla griglia.
Il calore della bistecca scioglierà il burro, creando una deliziosa salsa.
Lascia riposare la bistecca per 10 minuti prima di affettarla sottilmente contro fibra.
Lasciare riposare la bistecca consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendola umida.
Servi la bistecca con il burro fuso e i succhi versati sulle fette.
Guarnisci con erbe fresche aggiuntive per una presentazione vivace.
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