Una torta messicana a strati deliziosa e facile da preparare, perfetta per una cena in famiglia o un incontro informale.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Preriscaldare assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per il tuo piatto.
In una padella, soffriggi la cipolla a dadini in un po' d'olio fino a quando non si ammorbidisce.
Cuoci la cipolla fino a renderla traslucida per un sapore più dolce.
Aggiungi la carne macinata nella padella e cuoci fino a doratura, sbriciolandola mentre cuoce.
Assicurati che la carne sia ben dorata per il miglior sapore.
Mescola il condimento per taco e un po' d'acqua, poi fai sobbollire per alcuni minuti.
Il sobbollire permette ai sapori di amalgamarsi.
Sovrapponi due tortillas sul fondo di una teglia da 23 cm.
Sovrapponi leggermente le tortillas per coprire completamente il fondo.
Spalma metà dei fagioli refried sulle tortillas.
Usa una spatola per distribuire i fagioli in modo uniforme.
Aggiungi metà dei peperoncini verdi e metà del composto di carne cotta.
Distribuisci gli ingredienti uniformemente per strati consistenti.
Cospargi un bicchiere di formaggio grattugiato sopra lo strato.
Usa formaggio grattugiato fresco per una migliore fusione.
Ripeti gli strati con gli ingredienti rimanenti.
Premi delicatamente per compattare gli strati.
Guarnisci con tortilla chips sbriciolate.
Sbriciola le chips appena prima di aggiungerle per una croccantezza massima.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30 minuti.
Controlla il piatto a metà cottura per assicurarti che cuocia uniformemente.
Togli dal forno e guarnisci con pomodori tritati.
Aggiungi i pomodori appena prima di servire per freschezza.
Servi caldo e buon appetito!
Accompagna con un contorno di guacamole o panna acida per un sapore extra.
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