Eine lebendige und herzhafte Hühner-Tortilla-Suppe mit einem würzigen Twist, perfekt für jeden Anlass.
Erhitze 1 Tasse Wasser in der Mikrowelle, bis es heiß ist, und löse dann die Brühewürfel darin auf.
Stelle sicher, dass die Brühe vollständig aufgelöst ist, um einen gleichmäßigen Geschmack zu gewährleisten.
In einem großen Topf die Zwiebel, den Knoblauch und die grüne Chili in etwas Öl anbraten, bis sie weich sind.
Bei mittlerer Hitze kochen, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Füge die Tomaten, das vorbereitete Brühewasser und das restliche Wasser in den Topf hinzu.
Gut umrühren, um alle Zutaten gleichmäßig zu vermischen.
Füge die Hähnchenbrust und die Gewürze in den Topf hinzu und bringe alles zum Kochen.
Stelle sicher, dass das Hähnchen vollständig in der Flüssigkeit eingetaucht ist.
Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen, dann das Hähnchen herausnehmen und zerkleinern.
Das Zerkleinern des Hähnchens ermöglicht es ihm, mehr Geschmack aufzunehmen.
Das zerkleinerte Hähnchen zurück in den Topf geben und weitere 30 Minuten köcheln lassen.
Probieren und die Gewürze nach Bedarf anpassen.
Die Tortillas in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Öl frittieren, bis sie knusprig sind.
Überschüssiges Öl auf Küchenpapier abtropfen lassen, um eine knusprigere Textur zu erhalten.
Die Suppe in Schalen servieren und mit Tortillastreifen, Avocadoscheiben, Käse und Koriander garnieren.
Sofort servieren, um die frischen Beläge zu genießen.
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