Goditi queste fette di patate croccanti e saporite, condite con un delizioso mix di spezie.
Preriscalda il forno a 220°C e rivesti una teglia con carta da forno.
Rivestire la teglia con carta da forno evita che si attacchino e rende più facile la pulizia.
Taglia le patate a spicchi, cercando di mantenere uno spessore uniforme per una cottura omogenea.
Mettere in ammollo gli spicchi in acqua fredda per 30 minuti può aiutare a ottenere una maggiore croccantezza.
In una ciotola, mescola gli spicchi di patate con olio d'oliva fino a quando non sono ben ricoperti.
Assicurati che tutti gli spicchi siano ricoperti di olio per aiutare le spezie ad attaccarsi e promuovere una doratura uniforme.
In una ciotola separata, mescola il cumino, la polvere d'aglio, la paprika affumicata, il sale, il pepe di cayenna e la cannella.
Mescolare le spezie in anticipo assicura una distribuzione uniforme dei sapori.
Cospargi il mix di spezie sugli spicchi di patate e mescola fino a quando non sono ben ricoperti.
Mescola delicatamente gli spicchi per evitare di romperli.
Disponi gli spicchi in un unico strato sulla teglia preparata.
Spaziare gli spicchi assicura che cuociano uniformemente e diventino croccanti.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20 minuti, poi gira gli spicchi e cuoci per altri 10-15 minuti fino a doratura e croccantezza.
Girare gli spicchi a metà cottura assicura una croccantezza uniforme su tutti i lati.
Servi gli spicchi caldi con la tua salsa preferita.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o coriandolo per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
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