Ein köstlicher gewürzter Apfelmus-Kuchen mit feuchter Textur und reichhaltigen Aromen, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine 23x33 cm große Backform ein.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie den Kuchen hineinlegen, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist.
Verwenden Sie Butter bei Zimmertemperatur für ein einfacheres Creming.
Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie gut nach jeder Zugabe.
Schlagen Sie die Eier zuerst in eine separate Schüssel, um Schalen im Teig zu vermeiden.
Sieben Sie das Mehl, das Backpulver, das Salz, den Zimt, den Muskatnuss und das Piment in eine andere Schüssel.
Das Sieben hilft, die Treibmittel und Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur cremigen Mischung hinzu, abwechselnd mit dem Apfelmus, beginnend und endend mit den trockenen Zutaten.
Mischen Sie nur bis alles kombiniert ist, um ein Überarbeiten des Teigs zu vermeiden.
Falten Sie vorsichtig die Rosinen und Walnüsse unter.
Bestäuben Sie die Rosinen mit etwas Mehl, um zu verhindern, dass sie im Teig sinken.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Klopfen Sie die Form sanft auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen.
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Kuchen ein paar Minuten vor Ablauf der Zeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie den Kuchen in der Form auf einem Abkühlgitter abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Das vollständige Abkühlen des Kuchens sorgt dafür, dass er richtig fest wird und sich leichter schneiden lässt.
Continue in our app for the best experience
