Un piatto confortante con polpette tenere in una ricca e cremosa salsa ispirata all'Ungheria.
Scalda l'olio d'oliva in una casseruola olandese a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere le cipolle per evitare che si attacchino.
Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi fino a quando non si ammorbidisce.
Mescola frequentemente per evitare di bruciare la cipolla.
Aggiungi l'aglio tritato e cuoci per 30 secondi fino a quando non diventa fragrante.
L'aglio cuoce rapidamente, quindi fai attenzione a non bruciarlo.
Versa l'acqua e porta a ebollizione.
Usa acqua calda per accelerare il processo.
Mescola la paprika, la salsa Worcestershire e il prezzemolo secco.
Mescola bene per assicurarti che le spezie siano distribuite uniformemente.
Aggiungi le polpette surgelate e cuoci fino a quando non sono riscaldate, circa 15 minuti.
Mescola occasionalmente per garantire una cottura uniforme.
Mescola la panna acida e i funghi.
Abbassa il fuoco per evitare che la panna acida si cagli.
Mescola l'amido di mais con 1/4 di tazza d'acqua in una ciotola piccola e aggiungi gradualmente al tegame, mescolando costantemente fino a quando la salsa non si addensa.
Aggiungi lentamente il composto di amido di mais per controllare la densità della salsa.
Togli dal fuoco e lascia riposare per alcuni minuti prima di servire.
Lasciare riposare il piatto permette ai sapori di amalgamarsi.
Servi le polpette e la salsa su noodles burrosi o purè di patate.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
Continue in our app for the best experience
