Un piatto di pasta cremoso e saporito con pollo, un tocco di aglio e erbe aromatiche.
Cuocere gli spaghetti in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando sono al dente, poi scolare.
Riserva una tazza di acqua di cottura della pasta per regolare la consistenza della salsa in seguito.
In una padella, sciogliere il burro a fuoco medio e soffriggere l'aglio tritato fino a quando è fragrante.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, altrimenti diventa amaro.
Aggiungere il petto di pollo a dadini nella padella e cuocere fino a doratura e cottura completa.
Taglia il pollo in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Unire le cipolle verdi, il sale, la polvere di cipolla e il pepe nero, cuocendo per un altro minuto.
Regola il condimento a piacere in questa fase.
Versare la panna e portare a ebollizione leggera, poi ridurre il fuoco e far sobbollire fino a quando leggermente addensato.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la panna si bruci.
Mescolare gli spaghetti cotti con il composto di pollo, assicurandosi che la pasta sia ben condita.
Aggiungi l'acqua di pasta riservata se la salsa è troppo densa.
Cospargere con formaggio Parmigiano e prezzemolo prima di servire.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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