Ein köstliches und herzhaftes Hackbraten-Rezept, das Truthahn und Rindfleisch kombiniert und mit einer geschmackvollen Kräutersoße serviert wird.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor und legen Sie ein Backblech mit Alufolie aus. Sprühen Sie es mit Kochspray ein.
Das Auslegen des Blechs mit Folie erleichtert die Reinigung erheblich.
In einer großen Rührschüssel das gemahlene Truthahnfleisch, das gemahlene Rindfleisch, die Eier, die Milch, die Zwiebelsuppe und die Semmelbrösel vermengen. Mischen Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Hackbraten zart zu halten.
Formen Sie die Mischung zu einem Laib und legen Sie ihn auf das vorbereitete Blech. Sprühen Sie die Oberseite mit Kochspray ein.
Eine gleichmäßige Form des Laibs sorgt für gleichmäßiges Garen.
Backen Sie den Hackbraten im vorgeheizten Ofen für 50-60 Minuten, oder bis die Innentemperatur 71°C erreicht.
Die Verwendung eines Thermometers stellt sicher, dass der Hackbraten sicher gegart ist.
Während der Hackbraten backt, bereiten Sie die Soße vor, indem Sie die Soßenmischung und Wasser in einem Kochtopf vermengen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren.
Rühren Sie die Soße kontinuierlich, um Klumpen zu vermeiden.
Sobald der Hackbraten fertig ist, lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden. Servieren Sie ihn mit der vorbereiteten Soße.
Das Ruhen des Hackbratens ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, was ihn geschmackvoller macht.
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