Una deliziosa salsa vegana per pasta a base di tofu ed erbe, perfetta per un pasto veloce e sano.
Unire il tofu, l'aglio, il prezzemolo, il basilico, la paprika e il sale in un frullatore.
Frullare bene il tofu assicura una consistenza liscia e cremosa.
Frullare fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
Raschiare i lati del frullatore se necessario per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano incorporati.
Aggiungere gradualmente il latte di soia mentre si frulla per ottenere la consistenza desiderata.
Aggiungere il latte di soia lentamente per controllare lo spessore della salsa.
Trasferire la salsa in una pentola e riscaldare a fuoco medio, mescolando frequentemente.
Evitare di far bollire la salsa per prevenire la separazione.
Servire la salsa sulla pasta cotta preferita e gustare.
Guarnire con erbe fresche o una spolverata di lievito alimentare per un sapore extra.
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