Un delizioso e facile piatto di uova al forno, perfetto per un brunch o una cena leggera.
Preriscalda il forno a 160°C (325°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Imburra una teglia quadrata (8x8 o 9x9) con il burro fuso.
Usa un pennello per distribuire uniformemente il burro.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme le uova, la panna acida, il latte e la senape fino a ottenere un composto liscio.
Sbattere a lungo incorpora aria, rendendo il composto soffice.
Aggiungi le cipolle verdi, il formaggio, il sale e la paprika al composto di uova.
Incorpora delicatamente per mantenere la leggerezza del composto.
Versa il composto nella teglia preparata.
Assicurati che il composto sia distribuito uniformemente nella teglia.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30-35 minuti, o fino a quando le uova sono rassodate ma ancora umide.
Controlla la cottura inserendo un coltello al centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare leggermente il piatto prima di servire. Taglia a porzioni e gusta!
Lasciarlo raffreddare leggermente rende più facile il taglio.
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