Un'insalata di spinaci deliziosa con un condimento dolce e acidulo, perfetta per ogni occasione.
Unire la polvere d'aglio, il sale kosher, l'olio d'oliva, la gelatina di pepe e l'aceto balsamico in un frullatore e frullare fino a ottenere un composto liscio.
Frullare il condimento assicura un composto liscio e ben emulsionato.
In una grande ciotola per mescolare, aggiungere gli spinaci freschi, i mirtilli rossi secchi, le noci pecan caramellate e i semi di sesamo tostati.
Assicurati che gli spinaci siano asciutti per evitare che il condimento si diluisca.
Versare circa un terzo del condimento preparato sull'insalata e mescolare delicatamente per rivestire uniformemente le foglie.
Aggiungi il condimento gradualmente per evitare di condire eccessivamente l'insalata.
Guarnire l'insalata con formaggio blu sbriciolato e olive kalamata.
Distribuire i condimenti uniformemente per un sapore bilanciato in ogni morso.
Servire l'insalata immediatamente e gustare.
Per un pasto completo, abbina questa insalata a una fetta di pane croccante o pollo alla griglia.
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