Dieses Rezept kombiniert zartes Hähnchen, eine cremige Sauce und einen würzigen Kick für ein köstliches Pasta-Gericht.
Kochen Sie die Penne-Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser, bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.
Bewahren Sie eine Tasse Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce später anzupassen.
Würzen Sie die Hähnchenbrust mit Paprika, Salz, Knoblauchpulver und Pfeffer.
Trocknen Sie das Hähnchen vor dem Würzen ab, um eine bessere Geschmacksaufnahme zu erzielen.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das Hähnchen, bis es auf beiden Seiten goldbraun und vollständig durchgegart ist. Herausnehmen und in Streifen schneiden.
Lassen Sie das Hähnchen einige Minuten ruhen, bevor Sie es schneiden, um die Säfte zu bewahren.
In derselben Pfanne das Sellerie und die rote Zwiebel anbraten, bis sie weich sind.
Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, um den Gemüse zu helfen, ihre Feuchtigkeit freizusetzen.
Fügen Sie die scharfe Sauce zur Pfanne hinzu und rühren Sie um, um sie mit dem Gemüse zu vermengen.
Passen Sie die Menge der scharfen Sauce nach Ihrem Schärfewunsch an.
In einer Rührschüssel Mayonnaise und Milch glatt rühren. Diese Mischung in die Pfanne gießen und umrühren, um sie zu vermengen.
Erwärmen Sie die Sauce vorsichtig, um das Gerinnen der Milch zu vermeiden.
Fügen Sie die gekochte Pasta und die Hähnchenstreifen zur Pfanne hinzu und vermengen Sie alles gut mit der Sauce.
Verwenden Sie das aufbewahrte Nudelwasser, um die Sauce zu lockern, falls sie zu dick wird.
Servieren Sie die Pasta heiß, garniert mit frischer Petersilie oder geriebenem Parmesan, wenn gewünscht.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur. Guten Appetit!.
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