Ein köstliches Rezept für eingelegte Champignons, perfekt als Snack oder Beilage.
Vermischen Sie den Essig, die Zwiebel, das Salz, die Petersilienflocken, den Senf und den braunen Zucker in einem kleinen Kochtopf.
Rühren Sie die Mischung gut um, um den Zucker vollständig aufzulösen.
Bringen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen.
Behalten Sie die Flüssigkeit im Auge, um ein Überkochen zu verhindern.
Fügen Sie die Champignons zur kochenden Flüssigkeit hinzu und reduzieren Sie die Hitze auf ein Köcheln.
Stellen Sie sicher, dass die Champignons vollständig in der Flüssigkeit eingetaucht sind.
Lassen Sie die Champignons 5-6 Minuten köcheln und rühren Sie gelegentlich um.
Vorsichtig umrühren, um die Champignons nicht zu zerbrechen.
Übertragen Sie die Mischung in eine Schüssel, decken Sie sie ab und stellen Sie sie für mehrere Stunden in den Kühlschrank.
Für die besten Ergebnisse lassen Sie die Champignons über Nacht marinieren.
Servieren Sie die eingelegten Champignons kalt als Snack oder Beilage.
Garnieren Sie mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer.
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