Una ricetta di gamberi saporita e facile da preparare, perfetta per la stagione delle grigliate.
In una ciotola, unisci la paprika affumicata, l'aglio in polvere, il pepe nero macinato, lo zucchero di canna chiaro, i fiocchi di peperoncino rosso e l'olio d'oliva extra vergine per creare la marinata.
Mescola bene la marinata per assicurarti che tutte le spezie siano distribuite uniformemente.
Aggiungi i gamberi alla marinata e mescola per ricoprire uniformemente. Copri e metti in frigorifero per almeno 1 ora.
Marinare i gamberi più a lungo migliora il sapore.
Preriscalda la griglia a fuoco alto. Se usi spiedini di legno, mettili in acqua per 30 minuti per evitare che brucino.
Assicurati che la griglia sia pulita e ben unta per evitare che si attacchino.
Infilza i gamberi marinati sugli spiedini, lasciando un piccolo spazio tra ogni gambero.
Lasciare spazio tra i gamberi consente una cottura uniforme.
Posiziona gli spiedini sulla griglia calda e cuoci per 2-3 minuti su ogni lato fino a quando i gamberi non diventano opachi e leggermente bruciacchiati.
Evita di cuocere troppo i gamberi per mantenerli teneri e succosi.
Rimuovi gli spiedini dalla griglia e servi caldi. Buon appetito con i tuoi deliziosi gamberi alla griglia!
Servi con una spruzzata di succo di limone fresco per un tocco di freschezza.
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