Un stroganoff di manzo cremoso e saporito preparato senza sforzo in una pentola lenta, perfetto per un pasto confortante.
Metti la carne di manzo nella pentola lenta.
Taglia la carne in pezzi di dimensioni uniformi per una cottura omogenea.
Aggiungi la cipolla tritata e cospargi con pepe nero.
Taglia finemente la cipolla per assicurarti che si amalgami bene nella salsa.
Copri e cuoci a fuoco basso per 8 ore fino a quando la carne è tenera.
Evita di aprire il coperchio della pentola lenta durante la cottura per mantenere la temperatura.
Incorpora la panna acida fino a ottenere un composto omogeneo.
Temperare la panna acida mescolandola con un po' della salsa calda prima di aggiungerla per evitare che si cagli.
Servi il composto di manzo sopra le tagliatelle cotte.
Cuoci le tagliatelle appena prima di servire per assicurarti che siano fresche e calde.
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