Eine lebendige und frische Pasta-Sauce aus rohen Sommer-Tomaten und süßem Mais, perfekt für eine leichte und geschmackvolle Mahlzeit.
Zerdrücke den Knoblauch mit dem Salz in einer Knoblauchpresse oder einem Mörser, um eine Paste zu erstellen.
Das Zerdrücken von Knoblauch mit Salz hilft, seine Öle freizusetzen und den Geschmack zu verstärken.
Mische die Knoblauchpaste mit dem Olivenöl in einer großen Rührschüssel.
Lass den Knoblauch ein paar Minuten im Öl ziehen, um den Geschmack zu intensivieren.
Schneide die Tomaten in kleine Würfel und füge sie mit ihrem Saft zur Schüssel hinzu.
Verwende reife Tomaten für den besten Geschmack und die Saftigkeit.
Schneide die Maiskörner vom Kolben ab und füge sie zur Schüssel hinzu.
Stelle den Kolben aufrecht in eine Schüssel, um die Körner beim Abschneiden aufzufangen.
Hacke das Basilikum und die Petersilie fein und mische sie in die Schüssel.
Hacke die Kräuter kurz bevor du sie hinzufügst, um ihren frischen Geschmack zu bewahren.
Koche die Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung und lasse sie dann abtropfen.
Bewahre eine Tasse Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce bei Bedarf anzupassen.
Vermenge die gekochte Pasta mit der Sauce und serviere sie sofort.
Serviere mit einem Spritzer geriebenem Käse oder einer Käsealternative für zusätzlichen Reichtum.
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