Ein köstliches Rezept für gegrilltes Schweinefilet mit einer süßen und würzigen Glasur, perfekt für jeden Anlass.
Mischen Sie das Chilipulver, den Knoblauchpulver, den Senfpulver, das geräucherte Paprikapulver und den getrockneten Thymian in einer kleinen Schüssel.
Mischen Sie die Gewürze gründlich, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Reiben Sie die Gewürzmischung gleichmäßig über das Schweinefilet.
Lassen Sie das Schweinefilet 10 Minuten ruhen, damit die Gewürze einziehen können.
Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und leicht geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Legen Sie das Schweinefilet auf den Grill und decken Sie es ab. Kochen Sie es 20 Minuten lang und wenden Sie es gelegentlich.
Verwenden Sie eine Zange, um das Schweinefilet zu wenden, um das Durchstechen des Fleisches und den Verlust von Säften zu vermeiden.
Mischen Sie den Honig und die Sojasauce in einer kleinen Schüssel.
Rühren Sie die Glasur, bis der Honig vollständig in die Sojasauce aufgelöst ist.
Bestreichen Sie das Schweinefilet mit der Glasur und grillen Sie es weitere 5-10 Minuten, wobei Sie es gelegentlich wenden und bestreichen, bis das Schweinefilet eine Innentemperatur von 160°F erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Schweinefilet die richtige Temperatur erreicht hat.
Nehmen Sie das Schweinefilet vom Grill und lassen Sie es 5 Minuten ruhen, abgedeckt mit Alufolie, bevor Sie es aufschneiden.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch das Schweinefilet zart und saftig bleibt.
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