Scopri come preparare uova in camicia con un tocco saporito, perfette per colazione o brunch.
Riempi una padella grande con acqua, circa 2,5 cm di profondità, e portala a ebollizione leggera.
Usare una padella larga consente di cuocere più uova contemporaneamente.
Aggiungi sale e aceto all'acqua per aiutare gli albumi a rapprendersi rapidamente.
L'aceto aiuta gli albumi a coagulare più velocemente, mantenendoli ordinati.
Riduci il fuoco per mantenere un leggero sobbollire.
Un sobbollire leggero evita che le uova si rompano.
Rompi ogni uovo in un piattino, poi fallo scivolare delicatamente nell'acqua in ebollizione, mantenendoli distanziati.
Usare un piattino aiuta a posizionare le uova delicatamente nell'acqua senza rompere i tuorli.
Copri la padella e lascia cuocere le uova finché gli albumi non sono solidi e i tuorli sono ancora morbidi, circa 3-4 minuti.
Coprire la padella assicura una cottura uniforme delle uova.
Rimuovi con attenzione ogni uovo con un cucchiaio forato e posizionalo su un pezzo di carta assorbente per scolare.
Scolare le uova su carta assorbente rimuove l'acqua in eccesso per una migliore presentazione.
Ritaglia eventuali bordi di albume in eccesso per un aspetto ordinato.
Ritagliare i bordi conferisce alle uova un aspetto professionale.
Servi le uova in camicia su un piatto, guarnite con pepe nero macinato fresco e prezzemolo tritato.
Aggiungere una guarnizione migliora il sapore e l'aspetto visivo del piatto.
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