Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Hähnchengericht mit einer würzigen Joghurtmarinade.
In einer großen Schüssel den Zitronensaft und die Hähnchenschenkel vermengen, sodass sie gut bedeckt sind.
Frischer Zitronensaft verstärkt die Säure der Marinade.
In einer separaten Schüssel den Joghurt, Knoblauch, Ingwer, Paprika, Minze und Salz gut vermischen.
Das feine Reiben des Ingwers sorgt dafür, dass er sich gut in die Marinade einfügt.
Die Joghurtmischung über das Hähnchen in der großen Schüssel gießen und gut vermengen. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 1 Stunde oder bis zu 24 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Über Nacht marinieren lässt die Aromen tief ins Hähnchen eindringen.
Den Grill vorheizen und den Ofenrost in die obere Drittelposition bringen. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen.
Ein Grillrost hilft, eine schöne Bräunung auf dem Hähnchen zu erzielen.
Das Hähnchen auf ein Backblech legen und 15 Minuten grillen, dabei zur Hälfte wenden.
Beobachten Sie das Hähnchen, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Die Ofentemperatur auf 200°C (400°F) reduzieren und das Hähnchen weitere 15 Minuten backen, bis es vollständig durchgegart ist.
Ein Fleischthermometer verwenden, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 74°C (165°F) erreicht.
Servieren Sie das Hähnchen heiß mit Ihren bevorzugten Beilagen, wie Reis oder einem frischen Salat. Guten Appetit!
Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander garnieren für zusätzlichen Frische.
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