Diese herzhaften Enchilada-Fleischbällchen sind eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gerichts, perfekt für eine herzhafte Mahlzeit oder als Party-Appetizer.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel das Ei, die Milch, das Gewürzsalz, die Zwiebel, den schwarzen Pfeffer, das Rinderhackfleisch und den Knoblauch vermengen. Gut vermischen.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Fleischbällchen zart zu halten.
Formen Sie die Mischung zu kleinen Bällchen, etwa 2,5 cm im Durchmesser, und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Verwenden Sie einen Löffel oder einen Eisportionierer für gleichmäßige Größen.
Backen Sie die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten, oder bis sie durchgegart sind.
Überprüfen Sie ein Fleischbällchen, um sicherzustellen, dass es vollständig durchgegart ist.
Erhitzen Sie die Enchilada-Sauce in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Servieren Sie die Fleischbällchen mit der warmen Enchilada-Sauce.
Mit gehacktem Koriander garnieren für zusätzliche Frische.
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