Una ricetta deliziosa e facile da preparare per il salmone grigliato, infuso con limone fresco e aromatiche erbe.
Prepara la marinata mescolando olio d'oliva, aglio tritato, succo di limone e erbe tritate in una ciotola.
Usa succo di limone appena spremuto per il miglior sapore.
Strofina i filetti di salmone con la marinata, assicurandoti che siano ben ricoperti. Lasciali marinare per 20 minuti.
Marinare il salmone ne esalta il sapore e lo mantiene umido durante la grigliatura.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto e ungi leggermente le griglie.
Assicurati che la griglia sia calda prima di posizionare il salmone per evitare che si attacchi.
Posiziona i filetti di salmone sulla griglia, con la pelle rivolta verso il basso. Cuoci per 4-5 minuti per lato, spennellando con la marinata rimanente.
Usa una spatola per pesce per maneggiare delicatamente il salmone e evitare che si rompa.
Rimuovi il salmone dalla griglia e lascialo riposare per 5 minuti prima di servire.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo il salmone umido.
Servi il salmone grigliato con una guarnizione di prezzemolo fresco e fette di limone. Buon appetito!
Accompagna con un contorno di verdure al vapore o un'insalata leggera per un pasto completo.
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