Queste barrette energetiche senza cottura sono uno spuntino delizioso e nutriente, perfette per momenti in movimento o per una rapida carica di energia.
In una grande ciotola, unisci i fiocchi d'avena, i semi di lino macinati e la cannella.
Assicurati che i fiocchi d'avena e i semi di lino siano mescolati uniformemente per un sapore coerente.
In un piccolo pentolino, scalda il miele e il burro di mandorle a fuoco medio, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Mescola costantemente per evitare che il composto bruci.
Togli il pentolino dal fuoco e aggiungi l'estratto di vaniglia.
Aggiungere la vaniglia a fuoco spento preserva il suo sapore.
Versa il composto umido sugli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Lavora rapidamente poiché il composto si addenserà mentre si raffredda.
Incorpora l'uvetta fino a distribuirla uniformemente.
Assicurati che l'uvetta sia distribuita uniformemente per bocconi coerenti.
Premi il composto saldamente in uno stampo quadrato da 20 cm foderato con carta da forno.
Usa il dorso di un cucchiaio o una spatola piatta per premere il composto uniformemente.
Lascia raffreddare completamente il composto nello stampo prima di tagliarlo a barrette.
Il raffreddamento assicura che le barrette mantengano la loro forma quando vengono tagliate.
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