Eine geschmackvolle und würzige Omelette mit frischen Kräutern, Zwiebeln und einem Hauch von Schärfe.
In einer mittelgroßen Schüssel die gehackte rote Zwiebel, frischen Koriander, gewürfelte Jalapeño, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer vermengen.
Die Zutaten fein hacken, um eine gleichmäßige Verteilung in der Omelette zu gewährleisten.
Die Eier in die Schüssel mit der Kräutermischung schlagen und gut verquirlen.
Die Eier gründlich verquirlen, um Luft für eine fluffigere Omelette einzubringen.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und 1 Teelöffel Butter hinzufügen, damit sie schmilzt und die Pfanne beschichtet.
Sicherstellen, dass die Pfanne gleichmäßig mit Butter beschichtet ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Hälfte der Eimischung in die Pfanne gießen und kochen, bis die Eier fest sind.
Die Pfanne vorsichtig kippen, um die Eimischung gleichmäßig zu verteilen.
Die Omelette in der Mitte falten und auf einen Teller gleiten lassen. Mit der restlichen Eimischung wiederholen.
Die Omelette sofort servieren, um den besten Geschmack und die beste Textur zu genießen.
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