Questi pancake vaniglia soffici sono un delizioso twist sulla ricetta classica, perfetti per una colazione o un brunch accogliente.
Unire gli ingredienti secchi in una grande ciotola.
Setacciare gli ingredienti secchi assicura una pastella liscia e previene i grumi.
Sbattere insieme gli ingredienti umidi in una ciotola separata.
Assicurati che il burro sia fuso ma non caldo per evitare di cuocere l'uovo.
Aggiungere gradualmente gli ingredienti umidi a quelli secchi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Non mescolare troppo la pastella per mantenere i pancake leggeri e soffici.
Scaldare una piastra leggermente unta a fuoco medio.
Usa una piastra antiaderente o ungila leggermente con burro o olio.
Versare circa 1/4 di tazza di pastella sulla piastra per ogni pancake.
Aspetta che si formino delle bolle sulla superficie prima di girare i pancake.
Cuocere fino a doratura su entrambi i lati e servire caldi.
Mantieni i pancake cotti caldi in un forno a bassa temperatura mentre finisci il lotto.
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