Ein wohltuendes und schnelles Gericht mit cremigen Erbsen auf knusprigem Toast.
Die Butter in einem kleinen Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um einen sanften Geschmack zu erhalten.
Das Mehl nach und nach einrühren, um eine glatte Paste zu bilden.
Ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Langsam die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen und kochen, bis die Mischung eindickt.
Weiter rühren, um zu verhindern, dass die Mischung am Topfboden kleben bleibt.
Die Erbsen einrühren und kochen, bis sie durchgewärmt sind.
Wenn Sie gefrorene Erbsen verwenden, stellen Sie sicher, dass sie vorher aufgetaut sind.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Mischung vor dem Hinzufügen von Salz probieren, um eine Überwürzung zu vermeiden.
Die Brotscheiben toasten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Verwenden Sie Ihr Lieblingsbrot für eine persönliche Note.
Die cremige Erbsenmischung auf die gerösteten Brotscheiben löffeln und warm servieren.
Mit frischen Kräutern garnieren für zusätzlichen Geschmack und ansprechende Präsentation.
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