Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes mexikanisch inspiriertes Reisgericht, perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Beilage.
Erhitze einen Schuss Öl in einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß genug ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in den Kochtopf hinzu und brate sie an, bis sie duften.
Häufig umrühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Rühre die Gemüsebrühe, den Vollkornreis, das Chili-Pulver, den gemahlenen Kreuzkümmel und die geschnittene Jalapeño-Paprika ein.
Gut mischen, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Decke den Kochtopf ab und bringe die Mischung bei hoher Hitze zum Kochen.
Beobachte es, um ein Überkochen zu verhindern.
Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse es 10 Minuten köcheln.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass der Reis nicht am Boden kleben bleibt.
Füge die gewürfelte rote Paprika und die gehackten Tomaten in den Kochtopf hinzu.
Vorsichtig umrühren, um zu kombinieren, ohne den Reis zu zerbrechen.
Decke den Kochtopf ab und lasse weiter köcheln, bis die Flüssigkeit absorbiert ist und der Reis zart ist.
Probiere den Reis, um sicherzustellen, dass er vollständig gekocht ist, bevor du fortfährst.
Rühre den geriebenen Cheddar-Käse ein, bis er geschmolzen und gleichmäßig verteilt ist.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
Serviere den Reis warm, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Kombiniere ihn mit deinen Lieblingsgerichten der mexikanischen Küche für eine vollständige Mahlzeit.
Continue in our app for the best experience
