Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Rezept für gegrillte Garnelen mit einer würzigen Marinade aus Zitrone und Knoblauch.
In einer Rührschüssel das Olivenöl, den Saft der Zitrone, Petersilie, gehackten Knoblauch, schwarzen Pfeffer und rote Pfefferflocken gut vermischen.
Verwenden Sie frisch gepressten Zitronensaft für den besten Geschmack.
Die Garnelen auf die Spieße stecken und in eine flache Schüssel legen. Die Marinade über die Garnelen gießen, sodass sie gut bedeckt sind. Lassen Sie sie 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Die Garnelen gelegentlich wenden, um eine gleichmäßige Marinierung zu gewährleisten.
Den Grill auf hohe Hitze vorheizen. Die Grillroste leicht einölen, um ein Ankleben zu verhindern.
Stellen Sie sicher, dass der Grill heiß ist, bevor Sie die Garnelen darauflegen, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Die Garnelenspieße auf den Grill legen und 2-3 Minuten auf jeder Seite grillen, dabei gelegentlich mit der restlichen Marinade bestreichen, bis die Garnelen undurchsichtig und durchgegart sind.
Vermeiden Sie es, die Garnelen zu lange zu garen, da sie gummiartig werden können.
Servieren Sie die gegrillten Garnelenspieße warm, garniert mit zusätzlicher Petersilie, falls gewünscht.
Servieren Sie dazu gegrilltes Gemüse oder einen frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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