Una deliziosa e facile casseruola di tortilla a strati, perfetta per una cena in famiglia o un incontro.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per ottenere una cottura uniforme.
In una pentola, unisci i fagioli neri cotti, la salsa, il riso cotto e il sale. Riscalda fino a quando non è tutto caldo.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi e per garantire un riscaldamento uniforme.
In un'altra pentola, unisci gli spinaci tritati, il mais dolce e il formaggio cremoso. Riscalda fino a quando il formaggio cremoso non si è sciolto e il composto è ben amalgamato.
Usa un fuoco basso per evitare di bruciare il formaggio cremoso.
Spruzza una teglia con spray da cucina. Posiziona una tortilla sul fondo della teglia.
Assicurati che la teglia sia uniformemente ricoperta di spray per evitare che si attacchi.
Distribuisci una porzione del composto di fagioli sulla tortilla, seguita da una porzione del composto di verdure. Cospargi con formaggio cheddar grattugiato.
Distribuisci i ripieni uniformemente per strati consistenti.
Ripeti il processo di stratificazione con le tortillas e i ripieni rimanenti, terminando con una tortilla coperta di formaggio cheddar.
Premi delicatamente su ogni strato per compattare la casseruola.
Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci nel forno preriscaldato per 30 minuti.
Coprire il piatto aiuta a trattenere l'umidità e garantisce una cottura uniforme.
Rimuovi il foglio di alluminio e gratina per 5 minuti o fino a quando il formaggio non è dorato e frizzante.
Tieni d'occhio la casseruola mentre gratini per evitare che bruci.
Lascia riposare la casseruola per 5 minuti prima di affettare e servire.
Lasciare riposare consente agli strati di assestarsi, rendendo più facile il taglio.
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