Ein wohltuendes und geschmackvolles Rezept für weiße Hühner-Chili, perfekt für gemütliche Abende.
Erhitze einen Schuss Öl in einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Verwende ein neutrales Öl wie Raps- oder Pflanzenöl, um das Anbraten zu erleichtern.
Füge die gehackte Zwiebel hinzu und koche sie, bis sie weich ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebel zu braun wird.
Rühre den gehackten Knoblauch, die gewürfelten grünen Chilischoten, Kreuzkümmel, Oregano und Cayennepfeffer ein. Koche, bis es duftet.
Das kurze Anbraten der Gewürze verstärkt ihren Geschmack.
Füge die Hühnerbrühe hinzu und bringe sie zum Köcheln.
Schabe den Boden des Topfes ab, um angebratene Stücke in die Brühe zu integrieren.
Füge die Hühnerbrust hinzu und koche sie, bis sie vollständig durchgegart ist, dann herausnehmen und zerkleinern.
Das Zerkleinern des Huhns ermöglicht es, mehr Geschmack aus der Chili aufzunehmen.
Gib das zerkleinerte Huhn zusammen mit den weißen Bohnen in den Topf. Lasse es 10 Minuten köcheln.
Das Zerdrücken einiger Bohnen vor dem Hinzufügen kann die Chili eindicken.
Rühre den zerkleinerten Käse und die saure Sahne ein, bis sie geschmolzen und cremig sind.
Nehme den Topf vom Herd, bevor du die Milchprodukte hinzufügst, um das Gerinnen zu verhindern.
Serviere die Chili warm, garniert mit frischem Koriander.
Serviere sie mit Tortilla-Chips oder knusprigem Brot für zusätzliche Textur.
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