Eine köstliche Abwandlung des klassischen Kürbiskuchens, dieser Kuchen kombiniert reichhaltige Gewürze und einen Hauch von Orangenschale für einen lebhaften Geschmack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel Mehl, Zucker und eine Prise Salz vermengen. Fügen Sie die kalte Butter hinzu und mischen Sie, bis die Mischung krümelig ist.
Verwenden Sie einen Teigmischer oder Ihre Finger, um die Butter gleichmäßig einzuarbeiten.
Fügen Sie das Eigelb und kaltes Wasser zur Teigmischung hinzu und mischen Sie, bis ein Teig entsteht.
Nicht zu lange mischen, um den Teig zart zu halten.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine Tartform legen. Die Ränder abschneiden.
Kühlen Sie den Teig 15 Minuten im Kühlschrank, bevor Sie ihn backen.
In einer anderen Schüssel das Kürbispüree, Zucker, Gewürze, Salz, Orangenschale, Kondensmilch und Eier glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gut vermischt ist, um eine gleichmäßige Füllung zu erhalten.
Gießen Sie die Füllung in den vorbereiteten Teig und glätten Sie die Oberfläche.
Klappen Sie die Tartform sanft, um Luftblasen zu entfernen.
Backen Sie die Torte im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten oder bis die Füllung fest ist.
Überprüfen Sie die Torte zur Hälfte und drehen Sie sie für gleichmäßiges Backen.
Lassen Sie die Torte vollständig abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Servieren Sie mit Schlagsahne oder einer Prise Puderzucker für zusätzlichen Flair.
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