Una deliziosa torta di mele speziata guarnita con una glassa cremosa, perfetta per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C e imburra una teglia 9 x 13 pollici.
Imburrare la teglia assicura che la torta non si attacchi e venga fuori facilmente.
In una ciotola media, sbatti insieme la farina, la cannella, il bicarbonato di sodio e il sale.
Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a prevenire grumi nell'impasto.
In una ciotola grande, unisci lo zucchero, le uova e l'olio vegetale. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescolare bene gli ingredienti umidi assicura un impasto uniforme.
Aggiungi gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere la torta tenera.
Incorpora delicatamente le mele a cubetti.
Incorporare delicatamente evita che le mele si rompano.
Versa l'impasto nella teglia preparata e distribuiscilo uniformemente.
Batti delicatamente la teglia per rimuovere le bolle d'aria.
Cuoci nel forno preriscaldato per 50-60 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla la torta a 50 minuti per evitare di cuocerla troppo.
Lascia raffreddare completamente la torta nella teglia.
Raffreddare previene che la glassa si sciolga quando viene applicata.
In una ciotola media, monta il formaggio cremoso e il burro fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che entrambi gli ingredienti siano ammorbiditi per una consistenza liscia.
Aggiungi lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia al composto di formaggio cremoso e monta fino a ottenere una consistenza soffice.
Assaggia la glassa e aggiusta la dolcezza se necessario.
Spalma la glassa uniformemente sulla torta raffreddata.
Usa una spatola offset per una finitura liscia.
Affetta e servi la torta. Buon appetito!
Servi con una pallina di gelato alla vaniglia per un trattamento extra.
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