Una zuppa saporita e sostanziosa ispirata alla cucina Tex-Mex, perfetta per un pasto veloce e soddisfacente.
Scalda una pentola grande a fuoco medio e cuoci il tacchino macinato fino a doratura, sbriciolandolo con un cucchiaio di legno.
Assicurati che il tacchino sia completamente cotto e non più rosa prima di procedere.
Aggiungi la cipolla tritata e il peperone alla pentola e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Taglia le verdure in pezzi piccoli e uniformi per una cottura più rapida.
Unisci i fagioli neri, i pomodori a cubetti, il peperoncino in polvere, il cumino, il sale e il pepe nero. Fai sobbollire per 15 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi e garantire una cottura uniforme.
Servi la zuppa in ciotole, guarnendo ciascuna con un cucchiaio di panna acida, formaggio cheddar grattugiato e un pugno di tortilla chips.
Per un tocco fresco, aggiungi coriandolo tritato o una spruzzata di succo di lime.
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