Ein köstlicher herzhafter Tart mit Zucchini und Käse, perfekt für Brunch oder ein leichtes Abendessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die geschnittene Zucchini und die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 10 Minuten lang, bis sie zart sind.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fügen Sie die Petersilie, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Basilikum und Oregano in die Pfanne mit dem Gemüse hinzu.
Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
In einer Rührschüssel die Eier verquirlen und den geriebenen Mozzarella-Käse einmischen.
Stellen Sie sicher, dass die Eier gut geschlagen sind, um eine gleichmäßige Mischung zu erhalten.
Die Eiermischung mit dem gekochten Gemüse vermengen und gut umrühren.
Lassen Sie das Gemüse leicht abkühlen, bevor Sie es mischen, um ein vorzeitiges Kochen der Eier zu vermeiden.
Drücken Sie den Tortenboden in eine Tortenform und verteilen Sie ihn gleichmäßig am Boden und an den Seiten.
Verwenden Sie eine Gabel, um den Boden der Kruste zu stechen, um Blasenbildung zu verhindern.
Verteilen Sie den Senf gleichmäßig über den Boden der Tortenkruste.
Dies verleiht einen würzigen Geschmack, der die Füllung ergänzt.
Gießen Sie die Gemüse- und Eiermischung in die vorbereitete Tortenkruste.
Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig für ein einheitliches Backen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen 18-20 Minuten lang, oder bis die Füllung fest ist und die Kruste goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie ein Messer in die Mitte stechen; es sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie den Tart 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden und servieren.
Diese Ruhezeit ermöglicht es der Füllung, sich zu setzen, was das Schneiden erleichtert.
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