Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Rezept für gebackenen Barsch mit einer aromatischen Kräuterkruste.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine perfekte Kruste.
Legen Sie die Barschfilets in eine leicht geölte Backform.
Stellen Sie sicher, dass die Filets gleichmäßig verteilt sind, um ein einheitliches Garen zu gewährleisten.
Würzen Sie die Filets mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer.
Die Würzung hebt den natürlichen Geschmack des Fisches hervor.
Geben Sie die gehackten Frühlingszwiebeln, reifen Tomaten, frisches Basilikum, Zucker und Olivenöl in einen Mixer. Mixen Sie alles, bis es glatt ist.
Das Mixen sorgt für eine gleichmäßige und aromatische Kräutermischung.
Verteilen Sie die gemixte Kräutermischung gleichmäßig über die Barschfilets.
Verwenden Sie einen Pinsel oder einen Löffel für eine gleichmäßige Anwendung.
Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen 10 Minuten lang oder bis der Fisch durchgegart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
Überprüfen Sie den Fisch auf Garheit, indem Sie ihn mit einer Gabel testen.
Servieren Sie den gebackenen Barsch heiß, garniert mit zusätzlichem frischem Basilikum, wenn gewünscht.
Sofort servieren sorgt für die beste Textur und den besten Geschmack.
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